乌拉圭肉眼牛排配杂蔬

作者： 芝士就

今天早上收到的乌拉圭牛肉套餐，马上把肉眼单独拿出来腌上，放到冰箱里，下班回家正好做了吃。

用料

• 肉眼牛排 1块
• 胡萝卜 少许
• 玉米笋 少许
• 黄油 1块
• 盐 3克
• 肉桂 1根

乌拉圭肉眼牛排配杂蔬的做法步骤

步骤 1

早上收到乌拉圭牛肉套餐，虽然4块牛肉的放一起并不多，还是用了一个很大的泡沫箱和四个冰袋。

步骤 2

牛肉套餐的4块牛肉

步骤 3

单独拿出肉眼牛排

步骤 4

撒上盐，放一根肉桂

步骤 5

拿保鲜袋装起来尽量真空封起来放进冰箱冷藏去上班

步骤 6

下班回家拿一块黄油摩擦锅底

步骤 7

把牛排拿出煎上

步骤 8

可以用筷子按压脂肪的地方，煎出油

步骤 9

翻面两面煎好装盘

步骤 10

用剩下的黄油炒点玉米笋和胡萝卜装盘

乌拉圭肉眼牛排配杂蔬的小贴士

牛肉尽量购买冰鲜并冷藏，吃的慢的话要冷冻起来，想吃的时候再提前一天拿出来解冻

菜谱创建时间：2019-04-28 20:30:31