辣炒鸡丁

作者： 薄荷_3

超级简单的一道菜，算我们家百吃不厌的，不爱吃辣的可以加入青椒调味儿

用料

• 鸡胸肉 2块
• 小米椒 4个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蒜 少量
• 鸡精 适量
• 十三香 适量

辣炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加入适量生抽抓匀，腌20分钟左右；

步骤 2

热油中放入蒜末炒香，加入腌好的鸡胸肉翻炒1-2分钟；

步骤 3

待鸡丁泛白（熟了）时加入小米辣；Tips：没把握是否熟了可挑一块大点的鸡丁用锅铲从中间切开，如果里面熟了，那其他的肯定都熟了。

步骤 4

小米辣炒出香味儿后，加入十三香、盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅了～

辣炒鸡丁的小贴士

建议用冷鲜的鸡胸肉，冷冻的话一定要完全解冻再开始炒，不然会出来很多水分

菜谱创建时间：2019-04-28 19:45:58