虾仁豆腐蒸水蛋

作者： 我有所念人住在远远乡

用料

• 麻油 2勺
• 水 100克
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 小葱 1根
• 豆腐 半块
• 虾仁 50克
• 生抽 2勺

虾仁豆腐蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切小块

步骤 2

开水加盐烫一下去腥

步骤 3

两个鸡蛋充分打散加少许盐

步骤 4

加水打散，豆腐放凉后加入蛋液中

步骤 5

蒸锅烧开水，放入蒸蛋碗

步骤 6

上面盖一个盘子可以防止表面变老内部不熟

步骤 7

虾仁洗净去虾线，加少许盐抓匀

步骤 8

十分钟i后开盖，表面放上虾仁

步骤 9

继续蒸五分钟取出

步骤 10

撒上葱花麻油生抽即可

菜谱创建时间：2019-04-28 19:20:35