新鲜的爬爬虾清洗干净
清水煮沸,加入姜片,两勺料酒放入爬爬虾
煮熟的爬爬虾捞出后冲冷水!这样会使肉质更加紧实!
洋葱切片,生姜切丝,大蒜切片,香葱切段
起锅烧油,油热后放入花椒粒,姜丝,蒜片,洋葱爆香!
放入爬爬虾翻炒均匀,加入椒盐粉翻炒
加入调味汁——两勺蚝油➕一勺生抽➕半勺白糖,➕清水和匀!
收汁后加入芝麻和葱段
上桌,造!