容易好吃的麻婆豆腐

作者： Fiona锦薇

中国名吃麻婆豆腐～

用料

• 嫩豆腐 400g
• 蒜 2瓣
• 小葱 2根
• 豆瓣酱 2勺
• 花椒粉 3g
• 生抽 2勺
• 食用油 适量
• 淀粉 10g

容易好吃的麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

洗净的葱切碎，蒜切末。

步骤 2

洗净的豆腐切成小块，放在备有清水的碗中

步骤 3

热锅注水烧热，将豆腐放入锅中，焯水2分钟，倒出备用。

步骤 4

热锅注油烧热，放入豆瓣酱炒香，放入蒜末炒出香味。

步骤 5

倒入清水拌匀烧开，再倒入生抽，翻炒均匀。

步骤 6

放入豆腐，加入水淀粉勾芡，撒入花椒粉

步骤 7

关火盛出，放入葱花

容易好吃的麻婆豆腐的小贴士

豆腐热水焯一下，烹饪的时候比较结实，不易散

菜谱创建时间：2019-04-28 18:12:56