香辣烤茄子（烤箱版）

作者： 我踏月色而来过

茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

用料

• 茄子 2个
• 孜然粉 4勺
• 蒜 2头
• 生抽 3勺
• 小米辣 4个
• 蚝油 2勺
• 白糖 1勺
• 黑胡椒 2勺
• 香葱 适量

香辣烤茄子（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

如图准备材料。

步骤 2

烤盘放油纸把茄子均匀的涂上色拉油。

步骤 3

烤箱上下火180度30分钟。

步骤 4

蒜末备好。

步骤 5

热锅凉油煸下蒜蓉。

步骤 6

加入小米辣，3勺生抽，2勺蚝油，1勺白糖。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

茄子熟了，用小刀划开，小心不要切断底部。

步骤 9

均匀的涂上酱料，撒上孜然和黑胡椒，180度烤箱10分钟。

步骤 10

出锅撒上香葱，香气四溢回味无穷。

香辣烤茄子（烤箱版）的小贴士

茄子选长茄子爆满些的。大蒜一定要多。

菜谱创建时间：2019-04-28 17:25:34