奶油方腿虾仁意大利面

作者： 我的食单

为了清理冰箱盐水方腿肉，方腿肉本来是为了做面包用的，可惜做了一次，家里人觉得盐的面包不喜欢吃，所以想着怎么把方腿肉用掉，正好冰箱还有虾仁，刚买的蘑菇，就做了意大利面条。

用料

• 意大利面条 200克
• 虾仁 50克
• 方腿肉 200克
• 牛奶 250克
• 黄油 30克
• 蘑菇 30克
• 洋葱 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 少量
• 欧芹片 适量
• 面粉 少量

奶油方腿虾仁意大利面的做法步骤

步骤 1

将方腿肉切段。蘑菇洗净切片。洋葱切丝。取一个锅子，倒入适量水，把意大利面条放入，加一点盐，煮10分钟。喜欢吃硬一点的朋友，可以减少烹煮的时间。

步骤 2

平底锅放入黄油，开小火将黄油溶化，加入洋葱，出香味后。加入牛奶，面粉，牛奶分几次倒入，这样就变成奶汁了。接着把虾仁，蘑菇放进去，炒一下，半熟的状态下，加方腿肉，这样再翻炒一下，带出方腿肉自己的咸味。再加入煮熟的意大利面，和奶汁拌匀之后就可以锅了。尝一下味道，如果味道正好，就不用再加盐了。

步骤 3

装盘的时候，撒上黑胡椒粉、欧芹片，马上秒变大餐啊。

奶油方腿虾仁意大利面的小贴士

欧芹片可以不用加，不过这样味道更有层次，拍照也好看。买的是干燥的欧芹，做批萨也可以用。 方腿肉可以换成培根，也可以换成肉酱，下次再换个方子，这是真的是清理冰箱啦~~

菜谱创建时间：2019-04-28 16:36:35