黄瓜拌鸡蛋(你没吃过的清脆爽口)

作者： 七安逸

这是一道极少人吃过的，再简单不过的，超级好吃的小凉菜，请注意，这个长的像黄瓜炒鸡蛋的菜，实际上是一道凉拌菜噢

用料

• 黄瓜 1大根
• 鸡蛋 4个
• 蒜 4瓣
• 醋 3–4勺
• 盐，鸡精 适量
• 香油 2滴

黄瓜拌鸡蛋(你没吃过的清脆爽口)的做法步骤

步骤 1

一根大点的黄瓜搭配三四个鸡蛋即可，鸡蛋打散，锅热油，滑鸡蛋，嫩一点，出锅放拌菜的器皿里晾凉，要多放一点油，这样炒出来的鸡蛋油汪的有食欲，

步骤 2

晾鸡蛋的同时切黄瓜片

步骤 3

捣蒜泥，捣蒜时放鸡精和盐一起捣，切记，此步骤一定用捣蒜缸捣，千万不要切出来的蒜沫，如果你家没有捣蒜缸或者能弄成蒜泥的东西，那个人建议这道菜就别做了

步骤 4

捣好的蒜泥直接加醋，三四五勺，多点少点随便，加两滴香油，搅拌一下

步骤 5

将蒜泥汁倒黄瓜和鸡蛋里，拌匀，拌的时候边拌边尝就行，醋少就加点醋，淡了就加点盐

步骤 6

拌匀，装盘，开吃，清脆爽口，人间美味，我家孩子吃到最后，醋汤都喝了

黄瓜拌鸡蛋(你没吃过的清脆爽口)的小贴士

鸡蛋一定多放油，不能吝啬， 蒜泥一定是捣的，不能切的， 不信我的，你做的就没我做的好吃，嘿嘿

菜谱创建时间：2019-04-28 15:57:57