双茄汁拌面

作者： 欧阳爱烘焙

用料

• 西红柿 2个
• 茄子 1个
• 面条 适量
• 蒜蓉 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量

双茄汁拌面的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切丁，加一小勺盐腌制15分钟，倒出多余水分，再洗一下茄子

步骤 2

西红柿去皮切碎，切蒜蓉，葱花备用

步骤 3

锅里入油放蒜蓉炒香，加茄子翻炒炒软加入西红柿炒出红汁+适量的水+1勺生抽+1勺蚝油+适量的盐调味煮5.6分钟就可以了

步骤 4

面条煮熟捞出过冷水，淋入炒好的茄汁搅拌均匀，在撒点葱花即可

双茄汁拌面的小贴士

面条过冷水我用的是凉开水。拍照我家宝宝等不及要吃啦

菜谱创建时间：2019-04-28 14:41:43