枸杞叶猪肝粉肠瘦肉面

作者： 我家的小吃货z

总是听邻居说做三级第汤粉好吃方便，于是自己也来试试了。

用料

• 枸杞叶 一把
• 猪肝 150克
• 猪粉肠 100克
• 瘦肉 120克
• 面 300克
• 生粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

枸杞叶猪肝粉肠瘦肉面的做法步骤

步骤 1

先把猪粉肠用剪刀剪开，加上生粉盐抓洗干净。切小段后用料酒盐腌10分钟。

步骤 2

开始煮水了。我用的砂锅煮水比较慢，用其他锅煮水快的话可以先把材料准备好再煮水。

步骤 3

瘦肉切片加点盐生抽油腌制十分钟，猪肝切片冲洗干净，放入碗中加点水浸泡。洗枸杞叶了。

步骤 4

水开之后先放入猪肠粉做汤底，熬十分钟。然后加入面条煮一分钟，水再次滚开后加入瘦肉煮一分钟，加入猪肝煮30秒左右加入枸杞叶煮30秒，然后关火，加两勺子盐。盛一大碗放凉先。

步骤 5

空锅了😊这是我们两人的量，每次都吃光光。我们都是大胃王😅

枸杞叶猪肝粉肠瘦肉面的小贴士

我用的砂锅煮的面，水开之后开最小火再下面条，不然水会溢出来。感觉猪肠粉一开始冷水一起煮开做汤底会比较浓点

菜谱创建时间：2019-04-28 14:26:50