美善品 葱油芝麻花卷（无糖）

作者： zhen美味小厨房

用料

• 中筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 牛奶 125克
• 黑芝麻 适量
• 葱 适量
• 盐 适量

美善品 葱油芝麻花卷（无糖）的做法步骤

步骤 1

称重 面粉 酵母和牛奶

步骤 2

30秒 速度慢慢从3-6混合一下面粉

步骤 3

2分钟揉面

步骤 4

揉好的面团倒出来 用手稍微揉几下盖上保鲜膜静置10分钟后擀成长方形 宽15厘米左右 然后切条 每根7毫米左右 不要太细 抹油 撒盐 撒葱花和芝麻

步骤 5

我一共切了30条 所以我每5根作为一组 你们也可以根据自己的情况调整 筷子从中间挑起5跟面条 左手捏住面条底部 筷子稍微撑一下 把面条撑长一点 不要太用力 会断… 然后筷子竖着转2圈 再横着转一圈去粘住左手捏着的部分 抽出筷子就造型好了

步骤 6

室温发酵

步骤 7

发酵差不多的时候开始烧水。时间不用设，V/速度1 蒸汽上来以后 放上发酵好的花卷10分钟/V/速度1开始蒸

步骤 8

音乐响起 出锅～

菜谱创建时间：2019-04-28 13:57:32