奶白鲫鱼汤

作者： 轩宝妈妈爱轩轩

天有点冷就想喝点鱼汤暖暖！

用料

• 鲫鱼两条
• 嫩豆腐一块

奶白鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净，控水，热锅起油下鱼煎，小火煎一分钟。

步骤 2

另起锅冷水放入姜片，水开把煎好的鱼放进去，在放进去一块儿嫩豆腐，放少许料酒。开始炖。水开转中火多炖一会儿。

步骤 3

炖到这种奶白就可以了。

步骤 4

盐，鸡精，胡椒粉我是喝鱼汤的时候放在盘子里，没有放锅里。根据个人口味自己调味儿。出锅撒香菜葱花即可。

奶白鲫鱼汤的小贴士

鱼一定要煎一下，才能炖出来奶白一点。自己炖的没有饭店的白，也正常，毕竟饭店炖的有的放有奶粉啥的。自己炖的喝着放心。

菜谱创建时间：2019-04-28 12:41:33