简单好吃的无添加小月龄宝宝版香蕉小饼干

作者： 一半一半-__-

之前就喜欢做各种水果饼干，试了很多种水果和酸奶之后 ，发现香蕉的成品最好吃 ，成功率也高，因为香蕉本身的甜度，一丁点糖都不用放，健康又好吃～

用料

• 鸡蛋 1个（60g左右）
• 香蕉 1根（熟透有麻点的）
• 低粉 30-35克

简单好吃的无添加小月龄宝宝版香蕉小饼干的做法步骤

步骤 1

香蕉切段加少量温水打成泥

步骤 2

取泥90～100都可

步骤 3

蛋清蛋黄分离 蛋黄加入香蕉泥和30左右的低粉拌匀

步骤 4

蛋白加柠檬汁打发至小尖峰

步骤 5

蛋黄泥和蛋白霜翻拌均匀 呈浓稠厚实的状态

步骤 6

烤箱120度预热烤50分钟 面糊装入裱花袋剪小口挤盘 尽量大小一致 挤五角钱硬币大小

步骤 7

这个分量可以挤一盘半至两盘，我的烤箱是海氏c45, 40升容量 考到三十分的时候上下换烤盘，到了时间再转95度烘烤20分钟左右

步骤 8

出炉了，捏捏没有软芯就好了，软的话再低温烘烤几分钟

简单好吃的无添加小月龄宝宝版香蕉小饼干的小贴士

注意蛋白不要打过了，过了就有点渣了，难拌匀； 每个烤箱脾气不一样，我的只做参考，最好不要超过120度，容易糊； 凉了之后密封装罐，可以保存三四天都是酥香的。 没有柠檬汁的可以不加，熟透的香蕉甜味很浓，不加柠檬汁也不会腥。

菜谱创建时间：2019-04-28 11:29:21