黑椒牛肉披萨🍕

作者： 可乐不甜不冒泡

一直很喜欢芝士和牛肉~披萨就是芝士牛肉最好的结合啦~芝士就是力量！🧀🍕 当然也可以用奥尔良腌制鸡肉也是阔以滴。 这个菜谱里用到的是黑椒牛肉~

用料

• 面饼:中筋面粉150g 橄榄油或者融化的黄油（我这里用的黄油)10g 酵母2g 盐2g 糖10g 水80g
• 黑椒酱，洋葱，牛肉、彩椒，豌豆、胡萝卜丁，马苏里拉芝士碎（还可以加玉米粒但这里我没放）

黑椒牛肉披萨🍕的做法步骤

步骤 1

面饼所有材料混合揉成光滑的面团,盖保鲜膜室温发酵

步骤 2

面饼发酵的过程准备牛肉切方丁,加黑胡椒粉，料酒，生抽，一丢丢盐，洋葱切丝混合抓匀腌制1 5分钟左右。

步骤 3

准备蔬菜。彩椒切圈放在烤盘中, 180度烤5分钟去水。豌豆，胡萝卜丁焯水沥干。（❗一定要沥干水分，焯水后可以放微波炉叮两分钟）芝士提前解冻不要有冰碴。

步骤 4

热锅倒一点点油把牛肉洋葱翻炒变色备用。

步骤 5

面团发酵两倍大后, 揉出空气盖保鲜膜醒发 10分钟,擀成中间薄两边厚的圆形,面饼的量这个披萨饼会厚一点)放入8寸披萨盘,用叉子均匀地扎孔刷上黑椒酱（也可以用番茄酱看个人口味）

步骤 6

面饼刷酱后, 均匀铺一层芝士碎,放炒好的洋葱牛肉 杂蔬 彩椒圈,最上面再铺一层芝士碎。 芝士的量自己控制（注意不要有冰）

步骤 7

烤箱200预热5分钟,放入披萨, 200度中层，上下加热大概20分钟左右（看自家烤箱脾气）芝士微黄就可以。

步骤 8

切块来吃~芝士就是力量~

黑椒牛肉披萨🍕的小贴士

炒熟的牛肉和杂蔬粒彩椒一定一定不要有水分不然披萨会湿哒哒嗷~

菜谱创建时间：2019-04-28 09:43:58