凉拌粉条芹菜叶

作者： 躲在街角_守回忆

芹菜叶子较苦，不好吃，但是芹菜叶子是可以食用的，芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。 芹菜叶子具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。 平时买的芹菜叶子择掉扔了有时候还觉得怪可惜来～

用料

• 芹菜叶 5根大芹菜的叶子
• 粉条 1小把
• 红椒 半只
• 葱 三分之一根
• 蒜 2瓣

凉拌粉条芹菜叶的做法步骤

步骤 1

芹菜叶择下，用清水洗净（我买的芹菜，这个叶子🍃洗了最少4次～），锅里烧水，水开，把芹菜叶放进水里煮一下！我差不多煮了3分钟左右，脆生的～

步骤 2

在锅里煮芹菜叶的时候，可以把蒜切末，葱切末！放碗里，上面放盐，花椒面，糖，辣椒面，鸡精，锅烧热油，拿油泼出香味，备用～

步骤 3

煮好的芹菜，把水捏干，用刀切几下，放入盘中备用，粉条凉水泡软，用水煮一下（我是用煮芹菜叶的水煮的粉条），红椒切丝备用

步骤 4

切好的芹菜叶，红椒丝，粉条装盘～油泼好的蒜和葱放入两勺，再加入一勺酱油，两勺醋，拌开～拌的时候可以尝尝👅咸淡，（因为每个人的口味不一样，所以我没有具体的说调味品的用量，这就要自己尝咯，自己的口味，咸淡，只有自己最了解😏）

步骤 5

👏当当当当～拌好味的粉条芹菜叶就好啦！芹菜叶还是会带点儿苦味～但是味道不会太重哟～偶尔可以尝试一下！

菜谱创建时间：2019-04-27 23:23:08