红烧茄子

作者： 一文烘培

用料

• 茄子 圆茄1个
• 尖椒 1个
• 八角 1个
• 生抽 1勺
• 味极鲜 3勺
• 白糖 30克
• 淀粉 少许
• 番茄酱 1勺
• 香菜 少许
• 葱 少许

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

圆茄去皮切块

步骤 2

面粉或淀粉均匀洒在切好的茄子上

步骤 3

锅里放油，7成热时放茄子炸至微变糖色捞出

步骤 4

锅里放炒菜一样的油，油热把八角，尖椒，葱丝蒜片放入锅里爆炒，白糖，生抽味极鲜调成汁，葱蒜爆炒后放入调好的汁炒熟后放入淀粉汁勾芡，倒入番茄酱翻炒后倒入炸好的茄子翻炒均匀出锅撒上香菜末即可

菜谱创建时间：2019-04-27 20:58:59