蒜薹土豆条

作者： 厨璟

爱做家常菜的我又来出菜谱了，本来想蒜薹炒肉了，但是突然看见厨房的角落里有一个孤零零的土豆，于是我于心不忍的把他炸掉了😂，记忆中蒜薹汤泡饭巨美味。所以今天准备多来点酱油炒一炒。

用料

• 蒜苔 一把
• 土豆 一个
• 盐 一小勺半
• 酱油 三大勺
• 葱花 一点点

蒜薹土豆条的做法步骤

步骤 1

原料很简单。一把蒜薹，一个土豆。

步骤 2

土豆打皮洗净后切成小条，我这个切大了。正常就跟蒜薹段那么大就可以。切好后放水里泡一下。

步骤 3

蒜薹也洗净切段备用。

步骤 4

再切点小葱花，这道菜原料加辅料才三样，太简单了。

步骤 5

起锅烧热油，把土豆条下锅炸熟。

步骤 6

炸好后放在一旁备用，我这个就切大了，成薯条了。

步骤 7

起锅烧热油，下入葱花爆香。

步骤 8

下入蒜薹翻炒。

步骤 9

翻炒几下后依次加入生抽（酱油多放些）、一勺半盐、一小勺鸡精，继续翻炒。

步骤 10

翻炒几下后加入一小碗底水，不要加多了。水多了就成炖蒜薹了。

步骤 11

蒜薹炒熟后再加入土豆条，再继续翻炒几下就OK了，不用翻炒的时间长，时间太长土豆条就软趴趴的了。

步骤 12

成品图，拿蒜薹汤泡点大米饭开吃吧。

菜谱创建时间：2019-04-27 20:48:51