鱼香肉丝

作者： 扬轩妈-姜露

一直都知道鱼香肉丝里面没有鱼，自己尝试做一次，是真的没有鱼，只有香……

用料

• 瘦肉 100克
• 木耳 7朵
• 胡萝卜 半根
• 辣椒 2个
• 盐 适量
• 水淀粉 20克
• 酱油 2勺
• 葱 2根
• 耗油 1勺
• 淀粉 1勺
• 生姜 1小片

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉用盐，淀粉，姜末，植物油，耗油腌制半小时

步骤 2

在腌制肉的过程中先把水淀粉给准备好 水淀粉:淀粉、盐、酱油加水搅拌，待用……

步骤 3

锅热刷上植物油，油热放入腌制好的瘦肉，炒至变白，盛起备用……

步骤 4

把胡萝卜翻炒溶解

步骤 5

胡萝卜溶解后，加入准备好的辣椒丝与木耳丝，一起翻炒……

步骤 6

胡萝卜丝、木耳丝、辣椒丝炒至7成熟，加入事先炒好的瘦肉，翻炒，倒入水淀粉勾芡……

步骤 7

勾芡至汤粘稠，关火装盘 ，撒上葱花 好吃的鱼香肉丝完成了(没有鱼只有香)😂

鱼香肉丝的小贴士

喜欢吃辣的朋友们，可以加两个小米辣，胡萝卜一定要溶解才有营养哦～，勾芡的时候记得翻炒，以免粘锅，喜欢的朋友们做起来吧！

菜谱创建时间：2019-04-27 20:32:50