简单操作且难以拒绝的奶香花生面包

作者： Amiao私房菜

做面包的热情一旦点燃不做个几炉难以消退😅昨天做的酸奶面包吃了一个之后已经分享出去完毕。 今天乘胜追击又做了花生面包，为了口感好吃改了用料，这么香！晚饭后出炉的，那位秒吃了一个之后还要再吃果断摁下，瘦子怎么吃都不胖，哎！谁能告诉我，这是对还是错？😝 几炉下来，面粉盒见底了，疯狂面包日结束，好歇歇了😀

用料

• 普通面粉 400克
• 黄油 35克
• 盐 3克
• 糖 9克
• 酵母 2克
• 牛奶 290克
• 颗粒花生酱 适量

简单操作且难以拒绝的奶香花生面包的做法步骤

步骤 1

留出15克黄油备用，其他材料统统加入面包机

步骤 2

面包机批萨面团模式揉面45分钟

步骤 3

揉好的样子

步骤 4

分成九9个剂子，我没深烤盘那需要分成8个

步骤 5

为了做这款面包，刚去买了许久不见的颗粒型花生酱(好吃的东西热量高，真理)

步骤 6

面剂轻擀成牛舌椭圆面片涂抹适量花生酱，卷起

步骤 7

搓成长条对折

步骤 8

扭麻花

步骤 9

挽成花球，开口朝下

步骤 10

烤盘铺油纸留适当空隙摆好面包坯

步骤 11

我的烤盘四角有小窝，添满水准备发酵，保湿增加点水分

步骤 12

烤箱50℃预热5分钟后，将面包坯蒙上撕开的食品袋中层继续发酵约40分钟至两倍大

步骤 13

面包已经紧密挨在一起了，烤盘四角添满水开烤。 175℃，设定22分钟总时长，5分钟预热到170℃再放进去中下层开烤。

步骤 14

出炉哑光的样子，准备好备用的黄油趁热涂刷表面

步骤 15

普通面粉的拉丝效果也不错，高筋面粉应该更好吧

步骤 16

刷黄油以后锁住水分，表面慢慢回软

步骤 17

牛奶和面，又有层层花生酱夹馅真是香，咬一口很满足，凉了快快放起来，要不然不等明天早餐又被吃光了😀

简单操作且难以拒绝的奶香花生面包的小贴士

成型之后的再发酵时间根据室温自行调整哦，反正要到两倍大才开烤。

菜谱创建时间：2019-04-27 20:07:56