经典凉菜：凉拌鸡蛋

作者： 宫爆鸡丁-济南

最简单的一道凉拌菜，但是老少咸宜，好评多多。

用料

• 鸡蛋 4个
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 糖 3克
• 蒜 2瓣

经典凉菜：凉拌鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮好过凉水易扒皮，根据吃饭人数定鸡蛋数量。我是两人份用了四个鸡蛋。

步骤 2

放盐砸蒜泥，把酱油、醋、香油、蒜泥、糖一起调好倒入鸡蛋

步骤 3

把鸡蛋用勺子捣碎，拌匀，开吃，绝对比你吃过的鸡蛋的任何烹饪方式好吃😋

经典凉菜：凉拌鸡蛋的小贴士

盐、酱油和醋的量根据大家口味而定，酱油最好是用拌凉菜的。

菜谱创建时间：2019-04-27 19:15:11