椰子粉pancake

作者： 虫子米米

椰子粉超健康的，含较多蛋白质和纤维。椰子粉相较于面粉具有更强的吸水性，所以用量比面粉更少。pancake搭配水果和枫糖浆超好吃的。

用料

• 椰子粉 1/4 cup
• 鸡蛋 3个
• 香草 1 teaspoon
• 泡打粉 1/4 teaspoon
• 希腊酸奶 1/3 cup
• 蜂蜜 2 tablespoon
• 椰子油(融化) 2 tablespoon
• 海盐 1/4 teaspoon (精盐需要适当减少用量)

椰子粉pancake的做法步骤

步骤 1

将除椰子粉和泡打粉之外的所有材料混合，椰子油需提前融化，一定要注意鸡蛋要用常温的

步骤 2

将椰子粉和泡打粉加入上一步骤液体中，用打蛋器或者搅拌器均匀混合面糊

步骤 3

用中火摊饼，不用放油，大概8~10cm一个饼，不要太大了，要不然不好完美翻面。 等一面呈焦黄色就可以翻面了，背面也微呈焦黄色就可以出锅了

步骤 4

摆盘，放上切好的草莓和自己喜欢的水果，我还放了点核桃碎，浇上枫糖浆，开动吧～

菜谱创建时间：2019-04-27 19:11:37