一次发酵的小餐包

作者： 叽里咕噜二宝

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 1克
• 酵母 4克
• 蛋液 少许
• 糖 30克
• 高筋面粉 300克左右
• 香肠 3根
• 黄油 30克

一次发酵的小餐包的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄放入高筋粉中搅拌，蛋清中加入酵母和糖搅拌均匀，再倒入面粉盆里一起揉匀

步骤 2

加入黄油继续揉匀不需要出太薄的膜

步骤 3

做成自己喜欢的造型，我做了香肠卷，和几个蔓越莓餐包，室温发酵至两倍大再移入冰箱冷藏过夜，第二天刷上蛋液直接烤就行了。

步骤 4

上下火160度，25分钟左右，根据自家烤箱火候自行调节呦

步骤 5

挺松软的

菜谱创建时间：2019-04-27 16:02:35