简易小桃酥球

作者： 叮当喵爱吃皮皮虾

自制美食原材料可控，眼睛看得见吃的才放心。整个过程做起来不麻烦，简单易懂，解馋小零食练起来。

用料

• 低筋面粉 250克
• 白砂糖 100克
• 无盐黄油 180克
• 鸡蛋黄 4个
• 核桃碎 153克
• 盐 1克
• 鸡蛋黄 1个
• 黑芝麻 少许

简易小桃酥球的做法步骤

步骤 1

黄油软化，着急的话可以用吹风机吹软

步骤 2

加入白砂糖

步骤 3

用电动打蛋器打发至发白

步骤 4

加入蛋黄

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

加入核桃碎

步骤 7

筛入低筋面粉

步骤 8

混合均匀

步骤 9

20克一个小球

步骤 10

一盘子

步骤 11

刷蛋黄，撒黑芝麻

步骤 12

烤箱预热140℃，5分钟。放入烤盘，上下管140℃，烤30分钟。因烤箱而异，这个可以先从低温开始，慢慢摸烤箱脾气

步骤 13

出炉，晾凉，装桶

简易小桃酥球的小贴士

1.核桃碎可以任意换成自己喜欢的坚果，丰俭由人 2.烤盘我没有放硅油纸，不会粘盘。怕粘盘可以放硅油纸 3.每个烤箱都不一样，之前我用机械烤箱，温度上要稍微高一点，电子烤箱的话温度相比低一点 4.面粉用哪种都可以，我之前用别的面粉也是成功的 4.做西点和做中餐差不多，用量差别不大，味道大体差不多

菜谱创建时间：2019-04-27 14:34:58