材料如图,洗净切段,备用
整鸡冷水下锅飞水,然后温水洗净,晾干
用另外一个锅,纯水3升,先煮药材
然后放入整鸡,煮滚后加入玉米、胡萝卜、淮山,大火煮滚,中小火煮1.5小时
成了(最后鸡去皮再煲,否则喝前撇油)