抹茶千层蛋糕｜matcha crepe cake

作者： 伊的小厨书

四个人下午，搓搓手，做生日蛋糕

用料

• crepe
• 牛奶 487 g
• 低筋面粉 180 g
• 细砂糖 60 g
• 鸡蛋 3 个
• 抹茶粉 20 g
• 黄油 30 g
• 夹心
• 红豆沙 适量克
• 淡奶油 450 g
• 细砂糖 50 g

抹茶千层蛋糕｜matcha crepe cake的做法步骤

步骤 1

筛入粉类，➕鸡蛋➕牛奶➕融化成液体的黄油。放入冰箱一小时。

步骤 2

一小时后烤crepe～ 不粘锅二/三档火候。

步骤 3

夹心：红豆提前泡过夜，煮软，放经破壁机打成泥，放进冰箱备用。淡奶油➕细砂糖打发。

步骤 4

开始涂夹心～然后蛋糕放入冷藏过夜。吃前过筛抹茶粉做装饰。

菜谱创建时间：2019-04-27 10:47:59