速成香辣猪蹄（新手必看）

作者： 呐氵

新手小白也可以学会的简单菜谱，轻轻松松get猪蹄的美味做法。不用炒糖色，颜色也非常透亮。

用料

• 猪蹄 2只
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 葱
• 姜
• 小米辣或者干辣椒
• 白糖

速成香辣猪蹄（新手必看）的做法步骤

步骤 1

猪蹄切好后冲洗干净，加葱姜料酒煮出浮沫。

步骤 2

捞出猪蹄冲洗干净备用

步骤 3

在锅中码好猪蹄，放葱、姜、小米辣、白糖、老抽、生抽后加入适量的水，没过猪蹄即可。

步骤 4

开启电压力锅煮25分钟。可根据个人喜好调节时间。

步骤 5

煮好后将猪蹄和汤汁放入炒锅中收汁，大概10分钟左右。直到汤汁粘稠，裹在每一块猪蹄上。这样猪蹄的味道会更浓郁。

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2019-04-27 10:32:22