焦糖爆米花

作者： 猪猪的生活日记

用料

• 玉米油 50克
• 糖 90克
• 爆裂玉米 210g

焦糖爆米花的做法步骤

步骤 1

爆裂玉米210g(某宝就有)，玉米油也可以用黄油代替，克数不变，糖我是90g，喜欢多焦糖的可以放多点糖，个人不喜欢吃太多糖，特别是小孩子，所以这个分量刚好。

步骤 2

家里没不粘锅的，可以用不锈钢锅代替，只要不是陶瓷锅即可。

步骤 3

所有玉米粒一定都要裹上油哦，避免个别爆不开，听到滋滋声音，马上盖盖子，要不你会后悔的。

步骤 4

爆米花爆得很快哦，全程小火，切记小火，免费等下烧焦了。

步骤 5

切记，别放水别放油，就这样倒入锅里就行了。

步骤 6

最好用不粘锅，容易清洗。

步骤 7

焦糖熬好后，记得关火，再倒入爆米花，别等下傻傻的，忘记关火，焦糖熬过头，可是好苦的哦！

步骤 8

当当当，完成了。

焦糖爆米花的小贴士

熬焦糖时，别放水放油，小火熬至糖完全融化，变成焦黄色即可，关火，倒入晾凉的爆米花粒。 切记:爆米花一定要完全凉透，才可以倒入焦糖里面，否则会全部黏在一起哦！

菜谱创建时间：2019-04-27 09:49:24