双豆沙

作者： Heidi-Chen

不喜欢甜腻腻的外卖豆沙，最喜欢浓厚的，偶尔能吃到豆皮的那种自然感觉。所以必须自制。做完一次分装成小份冷冻，可以随吃随解冻，美味不麻烦

用料

• 红豆 克
• 绿豆
• 水 克

双豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆绿豆提前泡一天，易烂，省电。不泡的话也没问题，只是需要多点时间煮烂而已

步骤 2

红豆绿豆加适量水入电饭煲，煮粥键开启。加水多少要根据豆子软硬及多少适当，多点也无所谓。到点后，如果水分太多，就开盖用蒸煮键，继续煮，直到水分干尽，出沙。关电

步骤 3

关电后，立即用饭勺不停搅拌均匀按压，豆子里多余的水分会继续在热锅中蒸发掉，直到到自己喜欢的细腻程度即可盛出

双豆沙的小贴士

1. 喜欢甜的可以加入冰糖或红糖一起煮 2. 最好的豆沙可以直接吃，包包子，做饭团，焗芝士、做芝麻糊......

菜谱创建时间：2019-04-27 09:42:25