奶黄馅

作者： 朵朵小雨伞

泳哥的方子，保存自用。

用料

• 鸡蛋 100克
• 糖 60克
• 牛奶 60克
• 淡奶油（无可替代） 40克
• 面粉 25克
• 澄粉 25克
• 奶粉 20克
• 黄油 30克

奶黄馅的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖，搅打均匀。 加入牛奶和淡奶油搅拌均匀。

步骤 2

面粉，澄粉，奶粉过筛加入，搅拌均匀

步骤 3

加入黄油， 水烧开，中小火，隔水搅拌， 要不停搅拌，以免结块。

步骤 4

搅拌至成型，拿出。 不建议冷藏或冷冻，现用现做。

菜谱创建时间：2019-04-27 09:09:55