西葫芦炒鸡蛋丝

作者： 姜姜蒋蒋

用料

• 西葫芦 1个
• 土鸡蛋 2个
• 淀粉 1勺
• 大蒜 2瓣
• 油 少许
• 盐 适量
• 白糖 适量

西葫芦炒鸡蛋丝的做法步骤

步骤 1

材料如图

步骤 2

土鸡蛋加淀粉，适量盐打散。西葫芦切成丝，蒜切末（这一步忘记拍照啦！）

步骤 3

锅里放适量油煎鸡蛋饼

步骤 4

做好的蛋饼切丝（小心烫手哦！）

步骤 5

煎鸡蛋的锅不用洗，少放一点油，油热放入蒜末炒香，放西葫芦炒1分钟，放鸡蛋丝在炒1分钟，放盐，适量白糖调味出锅即可。

西葫芦炒鸡蛋丝的小贴士

1.放入淀粉是为了蛋饼好成型，不易散。 2.西葫芦最好是用刀切丝，口感更好。 3.喜欢脆脆口感西葫芦的炒2分钟出锅就好，不喜欢的可以多炒会。

菜谱创建时间：2019-04-26 21:39:32