蔬菜沾片子（附蘸汁做法）

作者： saymyname

用料

• 面粉 180克
• 鸡蛋 1个
• 水 200克
• 豆角 250克
• 菠菜 1把

蔬菜沾片子（附蘸汁做法）的做法步骤

步骤 1

面粉中加入一个鸡蛋，可以使面糊筋道一点。

步骤 2

再加入水，搅拌均匀，提起打蛋器有痕迹的稠度。

步骤 3

豆角焯水，晾一会，使表面没有水分。

步骤 4

菠菜取叶片部位，洗干净也控干。

步骤 5

控干的豆角撒一些面粉，这样挂糊，入锅后也不容易掉面糊。

步骤 6

豆角蘸面糊，入开水锅里煮，看到面糊熟了就可以了。

步骤 7

好啦。

步骤 8

菠菜也是蘸上面糊，投入开水中，很快就熟了。

步骤 9

蘸料的配比：之前炒好的西红柿酱、一点蒜泥、一点麻酱、小葱和香菜，拌匀。然后将沾片子蘸上酱，好吃得不得了。

菜谱创建时间：2019-04-26 21:16:44