减脂餐/自备杂粮饭

作者： 柠檬减脂餐

一人食减脂餐中的杂粮饭所需份量很少 是不太好做 但是可以提前准备 周末蒸一锅出来 然后分装冷冻储存 头天晚上从冷冻室取出1-2份转移到冷藏室 第二天蒸锅蒸热或微波炉转热即可食用 另外还有同样符合减脂要求也更简单的“薏仁糙米饭”见链接https://www.xiachufang.com/recipe/103781705/

用料

• 杂粮米（市售的十谷米 八宝米都可 要不带花生米的） 300克
• 水 500克
• 或杂粮自配如下↓↓ 选了十种
• 黑米 90克
• 糙米 50克
• 小米 20克
• 薏仁 20克
• 藜麦 20克
• 玉米糁 20克
• 高粱米 20克
• 小麦仁 20克
• 燕麦米 20克
• 荞麦米 20克

减脂餐/自备杂粮饭的做法步骤

步骤 1

种类可自己搭配 也不一定非选十种哈 每次做杂粮饭 黑米 藜麦 薏仁 这仨我是必选的 而且黑米的量会比其他米多一些 是为了蒸出来的颜色好看 哈哈(∩_∩)

步骤 2

十谷杂粮共300克 这是为发菜谱才称的 日常赶时间并不称量 就一样抓一小把 然后黑米抓2-3把(∩_∩)

步骤 3

加了约500克水（锅和米的重量已去皮）

步骤 4

如果没有秤 就用食指测量米面和水面之间的距离 水面接近或刚好没过第一指节线

步骤 5

如图 就这个位置↑↑

步骤 6

放入电饭煲 调到“杂粮饭”档 让它自己煮就好了。如果没有杂粮档 只有普通煮饭档 那需要将杂粮米提前浸泡两小时再煮。也可以用电压力锅 那所需时间更短，设定好程序就行。

步骤 7

看(●◡●)ﾉ 做出来的杂粮饭粒粒饱满 颗颗分明 不干不湿 软硬合适~ 然后趁热分装！趁热分装！不要等凉透哈 那样会滋生大量的细菌

步骤 8

在碗上套一个保鲜袋

步骤 9

将杂粮饭舀一勺放入称量 我按晚餐80克的量分的 （午餐可称100-120克来分）另：没有秤可用自己的拳头对比 午餐大概一拳 晚餐比一拳稍小一点

步骤 10

称好后把保鲜袋扎起来 尽量不留空气在袋中

步骤 11

如图 系一个小扣

步骤 12

分出来8份（每次选米不同 水量不同 可能做出来会相差半份一份的）

步骤 13

放入冰箱冷冻室 完活~

步骤 14

需要时提前解冻 吃前蒸热↑↑

减脂餐/自备杂粮饭的小贴士

本款杂粮饭没有选择豆类 如果有红豆之类的 最好提前浸泡4-6小时。

菜谱创建时间：2019-04-26 20:42:50