甜晕男神的凤梨罐头，到底怎么做

作者： 练练小厨哥

何志武说：「一个凤梨又要种，又要摘，过期的你说不要就不要？」 我说对，过期的就是不要，咱们就是要吃新鲜的好吧！

用料

• 凤梨 1-2只
• 冰糖 10-20粒
• 水 菠萝体积1.8倍
• 柠檬汁 5-10ml

甜晕男神的凤梨罐头，到底怎么做的做法步骤

步骤 1

一定要选凤梨，理由很简单 菠萝难削，需要挖眼 而且菠萝蛋白酶很扎嘴，一旦你用盐水泡 氯化钠最终会影响罐头的品质 （凤梨/菠萝=东北大米/稻米）

步骤 2

切块，然后削皮。请注意： 外表精致、家里邋遢的仙女们 对，我说的就是你 请自觉把砧板和菜刀洗干净 不要让果肉沾上带上几天前的猪油

步骤 3

第三步，偷吃一块。

步骤 4

第四步，放冰糖 大约每500g果肉放8-10粒冰糖吧 糖对皮肤不好，尽可能少放 加入自来水盖上盖子煮开

步骤 5

第五步，煮沸后把凤梨块放进锅里 我比较建议全程大火煮12分钟 如果水多了就开盖 水少了就闭盖，中途别加水

步骤 6

放进罐子里，待冷却后挤点柠檬汁 纯甜香味太单调了，你需要一点酸 冷却后放，是为了保持VC鲜活

步骤 7

冰箱里放一夜，第二天再吃 最好3天内吃完吧，因为你没防腐剂

步骤 8

罐头最后剩下的汁别喝！ 因为太太太太多蔗糖了！ 但也别浪费，男神/女神来你家的时候 兑点伏特加，不需要二刷《复联4》 酒量差点的灌醉他5次应该没大问题 因为实在是太好喝了………

甜晕男神的凤梨罐头，到底怎么做的小贴士

自然生长的凤梨通常只在4-6月上市，珍惜上市期，且吃且狠狠吃。

菜谱创建时间：2019-04-26 20:32:13