简单美味的炒素三样

作者： 香蕉花2001

这道菜，我觉得是蔬菜中的“荤菜”，算不得清淡，但真的很下饭。

用料

• 土豆 中等个头1个
• 青椒 二个
• 胡萝卜 半根
• 蒜瓣 2粒
• 鲜酱油 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 蚝油 半勺
• 白糖 1勺
• 清水 适量
• 生粉 少量
• 盐 少量

简单美味的炒素三样的做法步骤

步骤 1

蒜瓣切片，准备好。

步骤 2

土豆去皮切片，用水冲一下。

步骤 3

胡萝卜去皮切片。

步骤 4

青椒去蒂去籽，切片。

步骤 5

锅里放水，加一点盐，煮开后加入胡萝卜片，煮一分钟后，加入土豆片，一分钟后捞出，沥干水。（我的片都切的比较薄）

步骤 6

所有调料（鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉、白糖和淀粉，再加一点清水），混合在碗中，备用。

步骤 7

起油锅，先加入蒜片，再加入青椒片，翻炒片刻至断生，再加入胡萝卜片和土豆片，翻炒片刻。

步骤 8

倒入准备好的那碗调料，先别翻动，待煮开（冒大泡泡），再翻动，待酱汁裹满素三样，起锅即可。（鸡精味精啥的加不加，随你高兴啰！）

步骤 9

真的，很好吃哦！

简单美味的炒素三样的小贴士

土豆在开水里别煮太久，我喜欢脆脆的，而不是粉粉的。当然，万一你喜欢粉粉的，那就。。。。。

菜谱创建时间：2019-04-26 20:11:05