塔吉锅～焗三文鱼头

作者： KATpastry

三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效的降低血脂，预防心血管疾病，预防老年痴呆，健脾胃等功效。 三文鱼头怎么做才最好吃？一定是焗三文鱼啦！ 这道菜超级下饭，简单易学，让你秒变厨神！

用料

• 三文鱼头 2-3个
• 盐 少许
• 大蒜 2头
• 大蒜末 适量
• 葱 一根
• 姜 适量
• 鱼露 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 耗油 2勺
• 白胡椒粉 少许
• 泡椒碎（或鲜辣椒末） 2勺
• 食用油 少许

塔吉锅～焗三文鱼头的做法步骤

步骤 1

1.葱，姜，蒜末，蒜瓣儿，泡脚准备好。

步骤 2

2.三文鱼头洗干净，切块备用

步骤 3

3.加入步骤一的所有条件和生抽，老抽，鱼露，盐，胡椒粉，耗油。

步骤 4

4.拌匀后腌制30分钟以上

步骤 5

5.我这次用的是塔吉锅，没有塔吉锅用普通炒菜锅，或者小平底锅也行，必须有盖儿！ 锅中倒一点油，锅底铺上蒜瓣儿。

步骤 6

6.把腌制好的三文鱼头放在蒜瓣儿上，少放一点水（3勺），盖上锅盖，8分钟后关火。

步骤 7

7.塔吉锅盖上盖子，中小火8分钟！

步骤 8

8.出锅！ 闻到香味儿吧。米饭🍚来上一碗，开呲！

步骤 9

一锅都想吃掉，好吃的停不下来！😋

菜谱创建时间：2019-04-26 19:07:24