【蚕豆炒鸡蛋】简单的快手家常菜

作者： 圈圈豆豆和茉莉

本人特别喜欢吃蚕豆和炒鸡蛋～两者合一，炒鸡美味！

用料

• 蚕豆 200克
• 鸡蛋 3个
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 清水 少许

【蚕豆炒鸡蛋】简单的快手家常菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，蚕豆剥成两瓣，放在水中浸泡一会，鸡蛋加少许水加盐打散

步骤 2

锅中多放些油，加热至油温很高时倒入蛋液，筷子迅速搅动炒成蛋花盛出备用

步骤 3

锅中再加少许油，倒入蚕豆煸炒一下，加入少许水，加入适量盐，小火翻炒使蚕豆变软

步骤 4

蚕豆变软后开大火收汁，待汁水快收干时加入鸡蛋翻炒，出锅前加入葱花翻炒一下

步骤 5

翠绿色的蚕豆➕金黄色的鸡蛋，诱人( ･᷄ὢ･᷅ )

菜谱创建时间：2019-04-26 18:08:33