花旗参麦冬石斛响螺片汤

作者： JYConstance

今日靓汤~ 🍃阴虚火旺伴随而来的就是失眠、津液缺乏、眼红口干、口苦咽干的症状石斛和麦冬滋阴降火、提气宁神，补肺护肝等功效 🔅给喜欢熬夜或烟酒不离身的男士最适合不过了😄 男女都可以喝哦！赶紧行动起来

用料

• 花旗参 一小把
• 麦冬 10粒
• 石斛 10粒
• 响螺片 小两片/大一片
• 乌鸡 半只
• 枸杞 小许
• 姜 3片

花旗参麦冬石斛响螺片汤的做法步骤

步骤 1

准备：花旗参 麦冬 石斛 枸杞，冲洗一下即可，备用。

步骤 2

1、响螺片用✂️剪刀，剪小块 2、准备锅子加入水 开大火，放入准备好的响螺片 粤语：飞水（焯水）5分钟后捞起，备用。 因为响螺片属于深海海鲜，咸味较重，需要''飞水''等盐分释放出来，炖汤会没有这么咸 和 不会影响汤的整体味道

步骤 3

乌鸡：个人建议去皮（炖出来的汤没有这么多油，比较清） 洗干净，准备锅子加入水，开大火 水滚了，加入乌鸡 粤语：飞水（焯水）血水逼出来，水面会浮起白色脏东西，可以捞起，清洗一下，备用

步骤 4

准备炖盅，按步骤放材料： 姜片3 + 鸡 + 响螺片 + 花旗参 + 石斛 + 麦冬+枸杞 时间：1小时30分钟

步骤 5

炖好了~不用加盐哦！够味 炖好后，试一下味道是否够，不够就加到适合自己的口味。

步骤 6

我要喝汤啦！响螺片很厚身，口感很像鲍鱼

菜谱创建时间：2019-04-26 16:20:11