戚风杯子蛋糕➕橙汁

作者： 淡然优然

杯子蛋糕一直是孩子们的最爱，带出去也比较方便，但是一直做不到那个好看又好吃并且无添加的味道，不断的尝试后，觉得这个配方还是比较合适的，不粗糙口感比较细腻，我家孩子比较喜欢吃的，今天分享出来！

用料

• 蛋黄 5个
• 蛋白 5个
• 低筋面粉 70克
• 橙汁 45克
• 糖1 25左右（加入蛋黄）
• 植物油 40克
• 糖2 50克左右（加入蛋白）

戚风杯子蛋糕➕橙汁的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分离 蛋黄糊：蛋黄加入植物油，柠檬汁，充分搅拌后，面粉过筛加入。 蛋白糊：蛋白分三次加糖打成湿性，拉起有弯勾就好。 蛋黄糊➕蛋白糊，手法很重要！自己百度

步骤 2

分装入杯！

步骤 3

上下火170度20分钟 上下火160度10分钟 最后150度10钟！ 具体的要看自家烤箱的脾气哦！

步骤 4

出炉震震哦

步骤 5

出炉倒扣

步骤 6

袋子装起来！早餐带着走哦！

菜谱创建时间：2019-04-26 15:54:52