发面版韭菜盒子

作者： 喜厨小娘子

发面的韭菜盒子就算冷了吃也不发硬，很松软有弹性。

用料

• 面粉 250克
• 酵母 2克
• 水 130克
• 韭菜 1把
• 鸡蛋 两个

发面版韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉加水加酵母揉成光滑面团。

步骤 2

鸡蛋在锅里炒熟，碗里放韭菜鸡蛋，盐鸡精生抽耗油。

步骤 3

混合均匀。

步骤 4

发酵两倍大了，拿出来稍微揉会儿。

步骤 5

切剂子，切成30克一个的。

步骤 6

擀片放馅。

步骤 7

对折。

步骤 8

捏出花边。二次发酵20分钟。

步骤 9

如果你家有顶底锅最好，没有可以用炒菜的锅放点油中小火慢慢烙熟，两面金黄出锅。这次我就是用炒菜的圆锅烙的。

步骤 10

很松软的，发面版的韭菜盒子好吃一点。

菜谱创建时间：2019-04-26 12:43:58