台式卤肉饭

作者： Jasmine茉菡

用料

• 五花肉 克
• 西兰花/油菜/黄瓜 配菜
• 鸡蛋 个
• 洋葱 个
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 料酒 勺
• 红葱酱
• 姜 片
• 八角 个
• 冰糖 克
• 盐 克
• 米酒

台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切小丁下油锅炸至金黄色，控油乘出。

步骤 2

五花肉切小块放少量油锅中煸出油脂，依次加入炸好的洋葱、红葱酱、生抽、老抽、料酒、八角、姜块、糖、盐、米酒，小火焖煮1-1.5小时，时间越长越软烂。

步骤 3

另起锅煮鸡蛋，煮熟后剥皮，五花肉出锅前十五分钟加入鸡蛋同煮。蔬菜烫熟备用。

步骤 4

摆盘完成

菜谱创建时间：2019-04-26 11:35:59