辣炒花蛤

作者： peppill

用料

• 花蛤 1000
• 干辣椒 稍微多点
• 姜 5片
• 啤酒 200ml
• 生抽 少许
• 耗油 少许
• 糖 少许

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

处理花蛤，首先要用盐水浸泡，家两滴香油，来回揉搓

步骤 2

起火烧油，加入干辣椒＋葱＋生姜＋花蛤＋料酒＋生抽＋糖＋耗油 切记花蛤不用开水烫因为这样就流失了它的鲜味！只有会吃海鲜的人才知道这个步骤

步骤 3

出锅了，太鲜美了！因为海鲜不需要太多的调味料！只需要很简单的步骤就可以了

辣炒花蛤的小贴士

切记不要用水煮它，因为会丧失很多很多鲜味

菜谱创建时间：2019-04-26 11:07:47