下饭菜——酱油彩椒

作者： Frauamy是小厨娘

彩椒不知道怎么做才好，突然想到用酱油和糖来调味，孩子肯定爱吃。为了孩子不做蜡笔小新，这个菜要列入菜单了～厨子妈妈真的不容易呐！ 调料的量自行增减，每家勺子大小不一样。(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料

• 红、黄、橙色甜椒 各1个
• 葱 少许
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 2勺
• 盐 酌情添加
• 鸡精 少许

下饭菜——酱油彩椒的做法步骤

步骤 1

葱切葱花，彩椒挖掉籽切成0.5cm细条。

步骤 2

热锅凉油，放葱花翻炒出香味。

步骤 3

倒入切好的彩椒条，大火翻炒片刻。

步骤 4

放生抽、老抽、糖、鸡精，翻炒均匀，味道不够可适量加盐。盖锅盖转中火，微微咕嘟一会，让彩椒变软、入味。（一定要糖放多一点，咸甜均衡，这个菜是咸甜口味的啦！）

步骤 5

彩椒软了就开大火收汁，一边收一边翻炒。汁马上收干时，盛出装盘即可。

菜谱创建时间：2019-04-26 09:51:21