蓝莓（草莓）松饼

作者： 虫弟-萱姐

一直挺喜欢克拉夫缇和荷兰宝贝，克拉夫缇细腻绵软，荷兰宝贝的松饼脆香，把两者结合起来的成品口感又不同了，热的水果更适合宝宝和寒冷季节，不知道该叫个啥名，取个蓝莓（草莓）松饼吧！下面的步骤图是草莓的，用蓝莓方法一样，把草莓替换成蓝莓就行了。

用料

• 蓝莓（草莓） 蓝莓一把，草莓新鲜小个10个左右
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 60克
• 低粉 30克
• 糖 10克（也可不加）
• 椰子油 1勺

蓝莓（草莓）松饼的做法步骤

步骤 1

铸铁锅放入烤箱（不一定用铸铁锅，只要可以进烤箱的容器都可以）

步骤 2

200度预热（蓝莓也可以用180度23分钟）

步骤 3

牛奶、鸡蛋、低粉、糖称重放入辅食机

步骤 4

搅打成均匀的蛋奶液，（没有辅食机的也可以手动搅打均匀，最近用的料理棒，特别方便好洗）

步骤 5

另一边准备好洗净沥干去蒂的草莓

步骤 6

预热好的锅内舀入一勺椰子油，黄油也一样

步骤 7

油很快融化，摇晃均匀，记得一定戴隔热手套

步骤 8

蛋奶液倒入锅中

步骤 9

均匀的放入草莓，液体量不要超过草莓，入预热好的烤箱烤20分钟。

步骤 10

这是用的蓝莓

步骤 11

烤箱中的状态

步骤 12

烤好的状态，没有荷兰松饼爬得高，但也不是克拉夫缇那种湿湿的状态，居于中间。

步骤 13

出炉会回缩一些，草莓的汁水烤出来了，浸入松饼，表面可以筛一些糖粉。

步骤 14

蓝莓的烤出来状态更好一些，出炉会回缩一点。

步骤 15

感受一下蓝莓爆浆的感觉吧！

步骤 16

用10cm的铸铁锅200度刚烤出的样子！

步骤 17

加了无花果的

步骤 18

用了小蛋糕的模具，180度20分钟，十克黄油分出来正好，预热好的烤盘每格里放一小块，倒了液体之后每一个放了一颗蓝莓，烤成了蓝莓小酒杯。

步骤 19

苹果、鸡蛋、低粉、牛奶（因为苹果打成汁了，牛奶量可少一些）料理棒打匀，180度18分钟，一点糖都没有加，有苹果自身的甜味。

步骤 20

草莓切块烤的。

步骤 21

黄桃松饼

蓝莓（草莓）松饼的小贴士

1、不同的烤箱脾气不一样，温度时间各自把握。蓝莓我更喜欢180度烤出的状态。 2、椰子油可用黄油替代。 3、我用的16厘米铸铁锅，一个人的量，可用其它烤罐代替。 4、不一定用铸铁锅，只要是可以进烤箱的耐热容器都行。

菜谱创建时间：2019-04-26 07:32:06