紫苏蒸皖鱼肉（快手版）

作者： 菜鸟厨娘要飞天

用料

• 皖鱼肉 几块
• 紫苏叶 8片
• 豆豉 若干
• 蒜头 2瓣
• 姜 5片
• 蒸鱼豉油 2勺
• 油 20克
• 生粉 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺

紫苏蒸皖鱼肉（快手版）的做法步骤

步骤 1

将鱼肉洗干净，姜切丝，蒜头剁成蒜沫，豆豉、紫苏洗干净切一下

步骤 2

油，盐，生粉，蒸鱼豉油，料酒，姜搅拌腌制

步骤 3

把蒜蓉、豆豉沫、紫苏叶铺在上面

步骤 4

待水烧开了，放进去蒸10分钟（也可以在煮饭到沸腾的时候放进电饭煲蒸）

步骤 5

完成

紫苏蒸皖鱼肉（快手版）的小贴士

如果不喜欢吃豆豉的可不加，喜欢吃辣的可以加点辣椒粒铺到上面蒸，蒸鱼豉油依然是推荐用李锦记的，这样味道比较好～

菜谱创建时间：2019-04-26 01:36:18