可以当零食吃的美味阳干鲫鱼

作者： 万小小小菲

从开始接触厨房开始，就开始在这个软件里慢点摸索学习。23岁正式加入下厨房的粉丝三年有余，本来这道菜的图片是在朋友圈里晒晒的，但是觉得操作简单而且很美味，忍不住分享给大家。拍图很渣，第一次上稿，希望大家不要嫌弃我😍

用料

• 生抽适量 2勺
• 白糖 20克
• 花椒 25粒
• 大蒜切碎 6瓣
• 生姜片切碎 2片
• 干辣椒切段 5个
• 盐 适量
• 青椒一个
• 红椒半个

可以当零食吃的美味阳干鲫鱼的做法步骤

步骤 1

选个晴朗好天气从超市买了四条鲫鱼，开背洗干净，抹上一层盐，放置菜盘里二三十分钟左右，然后拿到太阳晒得到的地方晒，有时间的情况下过一会儿就去翻面。我差不多晒了几个小时感觉都很不错了就收了

步骤 2

把配料切好

步骤 3

把锅里放油，稍微多放点，鱼中小火放进去煎炸，差不多金黄了翻面继续炸，我也是第一次做是在炸鱼的过程中准备这些配料还比较得心应手，（倒适量生抽蚝油豆瓣酱，花椒。干辣椒切段加少许盐）鱼都煎炸好以后直接盘里的调料倒进锅里，加入冷水不盖锅盖大火一起煮。差不多十分钟左右就收汁关火了（这个时间大家看情况自己把握）然后在收汁之前放点青椒红椒做配色，撒几根葱更香！我的处女座分享给大家了！

可以当零食吃的美味阳干鲫鱼的小贴士

配菜调料大家可自己斟酌量，没有什么特别的讲究

菜谱创建时间：2019-04-25 22:02:39