焦香青椒豆干条

作者： 布拉格丶哲

哎呀，忘了拍照，这次出的就有点好笑了。 炒好了边吃边拍…… 吃起来微辣，带点香脆感。 下饭还是可以，不腻，食材不多，方便快捷。 最后一个夏季凉菜！（吃完了拍的emmmm ）

用料

• 豆干 3块
• 青椒 4个
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 盐 2茶勺
• 鸡精 1茶勺

焦香青椒豆干条的做法步骤

步骤 1

豆腐干切0.5cm 的条。

步骤 2

青椒切0.5cm 条。

步骤 3

姜片5片，蒜2瓣，切片。

步骤 4

锅里放油，为一般炒菜的1.5倍。 7层油温下姜蒜，爆香 然后下入豆腐干条，快速翻炒裹上油后，小火慢煸，煸至豆干切面变色。 加入两勺盐，豆腐干不易进盐，所以比平时要多些。 微黄发干，下入青椒丝，翻炒，炒至豆干切面呈微焦状，尝起来酥脆有点干。 下入鸡精起锅，装盘。

步骤 5

这拍不好，这根最好吃了！！

步骤 6

选长得好看的一颗西红柿， 然后去蒂， 切薄片， 撒白糖，偏多（不要怕多，甜才好吃） 放入冰箱冷藏20分钟！！！重点（要是没有就没办法了） 夏天吃这个，爽口，开胃，冻过的超舒服。

菜谱创建时间：2019-04-25 18:28:12