零失败煮西米（杨枝甘露必备）

作者： 添儿妈-小T

我是个爱折腾的宝妈😂 生了一个嘴又挑又刁的小王子🙄 平时没啥机会做饭 也就折腾折腾才是我的活儿 杨枝甘露是小王子喜欢的饮品 很多人说煮西米很头疼 估计是看假方法了🤔 要不然就是不听话没按方子来

用料

• 西米 一把
• 水 一大锅
• 冰水 一碗

零失败煮西米（杨枝甘露必备）的做法步骤

步骤 1

将锅里的水烧开，水开后倒入西米，搅拌，防止粘锅 ❗️锅里的水一定要多 ❗️水必须烧开才能放入西米 ❗️必须搅拌，否则会粘锅底

步骤 2

煮至西米捞起来还点白点即可，止火焖几分钟 ⛱有的人说西米主要看焖，我没那么仔细😂煮的有点大就少焖会儿，煮的轻就多焖会儿

步骤 3

焖到西米到这个程度就OK了，捞出放入备好的冰水中，待凉，捞出直接用就可以了

步骤 4

今天的西米是给孩子做杨枝甘露用的，我捞出放在了杯底

步骤 5

简版～杨枝甘露

零失败煮西米（杨枝甘露必备）的小贴士

1.一定水烧开再放入西米 2.锅里的水一定要够多，煮西米时间较长，而且西米膨胀后也很吃水 3.西米入锅一定要勤搅拌 4.西米焖好后放入冰水中过凉，这样才会更Q弹

菜谱创建时间：2019-04-25 18:05:20