土豆咖喱炖牛腩

作者： 小龙女SZ

用料

• 牛腩 适量
• 小土豆 7个
• 胡萝卜 1根
• 姜 适量
• 洋葱 1个
• 咖喱 一包
• 料酒 适量
• 椰浆 1盒

土豆咖喱炖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备2条牛腩

步骤 2

准备小土豆、红萝卜、半个洋葱

步骤 3

准备椰浆和黄咖喱酱

步骤 4

准备适量的姜

步骤 5

牛腩切块（不要太小哦）

步骤 6

冷水下锅，放入2片姜片和料酒煮开

步骤 7

煮开后大火煮三分钟，煮出血水，捞出清水洗净

步骤 8

高压锅中放入三碗水，放入牛腩、两勺味极鲜酱油、一勺料酒

步骤 9

放入香料

步骤 10

再放三个干辣椒

步骤 11

盖上盖子，大火煮开，转中火压20分钟！闷10分钟

步骤 12

高压锅压牛腩时，准备切备用的菜。洋葱切碎！

步骤 13

胡萝卜去皮切块、小土豆去皮，斜着对切开！

步骤 14

煮好的牛腩捞出来，过滤汤汁备用！

步骤 15

先放入姜丝炒几十秒，再放洋葱炒出香味

步骤 16

倒入红萝卜和土豆，翻炒均匀

步骤 17

倒入步骤14的汤汁，大火煮开调小火焖，约5-8分钟

步骤 18

放入咖喱酱和椰浆，搅拌均匀（小火）

步骤 19

倒入牛腩，小火闷约2-3分钟！

步骤 20

放入一点点盐和鸡粉收汁，大火煮，煮到你想留的汤汁即可食用！（咖喱有味道了，不要放太多的盐哦）

步骤 21

摆盘😛孩子们可以拌饭吃了

土豆咖喱炖牛腩的小贴士

1.牛腩煮熟，汤汁过滤备用！ 2、煮土豆的时候不要煮的太烂了，大火收汁时还要煮一会的！

菜谱创建时间：2019-04-25 17:40:12