一顿能吃一整只的少油无水小美版手撕麻油鸡

作者： 陈舒雯

用料

• 鸡（杀白后两斤左右） 一只
• 盐 一茶匙
• 麻油 15g
• 姜 10g
• 京葱 数根
• 料酒 30g
• 香菇 数朵

一顿能吃一整只的少油无水小美版手撕麻油鸡的做法步骤

步骤 1

先将鸡用盐腌制半小时，然后冲洗掉，抹上麻油放一边备用。

步骤 2

把鸡放入主锅并在主锅内放入姜，葱，料酒，香菇，以30分钟/温度V/小勺反转蒸煮。

步骤 3

听到音乐响起，不要急于开锅，先闷个10分钟再出锅。

步骤 4

把鸡撕成小块，趁热享用。

菜谱创建时间：2019-04-25 15:44:28