丝瓜平菇汤

作者： yajuan唐山人

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。平菇性温、味甘， 具有驱风散寒、舒筋活络的功效。 平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压，胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，平菇优于动植物食品，常食，既饱口福，又利健康长寿。

用料

• 丝瓜 1根
• 平菇 150克
• 瘦肉 100克
• 盐，胡椒粉，鸡精粉，料酒，麻油，生抽，淀粉各适量

丝瓜平菇汤的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，丝瓜去皮切小块，瘦肉切片加入少许生抽，麻油，胡椒粉拌均匀腌制20分钟，平菇洗干净沥干水备用。

步骤 2

锅里放油，加入肉片炒开。

步骤 3

加入丝瓜翻炒至丝瓜变软。

步骤 4

加入清水煮开。

步骤 5

加入平菇盖上锅盖煮6-10分钟，加入少许盐，鸡精粉调味。

步骤 6

盛出加入少许胡椒粉，麻油，鲜甜美味的丝瓜平菇汤完成。趁热上桌。

丝瓜平菇汤的小贴士

可以把平菇换成自己喜欢吃的菌菇， 像新鲜的香菇，杏包菇，蟹味菇。

菜谱创建时间：2019-04-25 14:25:50